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回忆大蒜奶油义大利面

来源: 作者: 2018-10-11 18:41:51

主料

义大利面 :200公克 大蒜 :10瓣 红辣椒 :2条高汤 :200公克奶油白酱 :80公克鲜奶油 :60公克 橄榄油 :40公克巴西利 :20公克盐 :少许 胡椒粉 :少许

辅料

具体步骤步1. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。第二步2. 将大蒜及红辣椒切片、荷兰芹切末备用。第三步3. 将平底锅加热放入橄榄油后,再加入大蒜片炒至金黄色后取出备用。第四步4. 将红辣椒片放入油锅中翻炒一下,再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉后,转为小火续煮。第五步5. 捞起作法1的义大利面加入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分钟,再加入大蒜片与荷兰芹拌炒一下,即可起锅装盘。

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