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资本市场风投餐饮业餐饮企业或迎IPO潮联

2019-01-31 06:02:17

资本市场风投餐饮业餐饮企业或迎IPO潮联商资讯中心

舌尖上的风投 再次尝试重庆市场。本月18日,重庆合川人周鹏(原名周富裕)创建的休闲食品周黑鸭获得IDG和天图资本1.5亿元的投资,这已是周黑鸭获得的第二轮投资。早在两年前,周黑鸭就已经获得天图资本近6千万的投资。早在2006年之前,风投就已经瞄上了重庆的各种 美味 ,而当近两年资本市场再次刮起 舌尖风 之时,重庆餐饮和食品的老板们则已经走过了迷恋风投的过程,在他们眼里,选择一家 对眼 的风投比拿到多少钱更重要。

借力风投 食品老板想做 百年老店

近期被风投 围啃 的周黑鸭是一家专业从事鸭鹅类熟卤制品深加工及连锁销售的企业。1996年,重庆合川县的小伙周鹏在武汉开始了他的创业之路,他当时的梦想是每天多卖几只鸭子;2006年,急于扩张的周鹏因为一口气开出11家加盟店而差点输掉了自己的品牌;2010年,拥有了 中厨房+直营店 模式的周黑鸭引来了天图资本的6000万投资;本月,天图资本携手IDG完成了对周黑鸭的第二轮投资,借助这笔投资周黑鸭计划增产6成,将年产能提高到8万吨。 如果说只是为了钱,那么通过加盟的方式,我们也能在短期内获得大笔资金,但是这样的模式并不是周黑鸭擅长的。 公司副总郝立晓告诉,IDG和天图不仅可以给周黑鸭带来钱,还能提升公司的品牌形象和管理水平。 除了钱,我们更希望他们能将我们打造成"百年老店"。 郝立晓说,这才是引进风投的主要原因。

资本市场的 消费热 让越来越多的餐饮和食品企业成为风投眼中的 美味 。

眼光高了 餐饮老板审慎筛选风投

今年以来,奇火锅董事长余勇接到风投明显少了很多。风投的关注减少并不意味着奇火锅发展不行了。事实上,奇火锅这几年扩张速度非常快,已经从一个仅有7张桌子的小火锅店,发展成为拥有十余家直营店、300余家加盟店的大型餐饮连锁集团。在余勇看来,风投关注的减少,一方面是餐饮行业上市的条件比较严格,另一发方面是奇火锅对风投的要求高,在业内也算是有名的。他告诉商报,2008年他们获得《赢在中国》的1000万元风投时,引得国内外多家风投公司都来和奇火锅洽谈。在接触过程中,余勇发现风投就如一阵风一样。许多风投公司在注重资本回收速度的同时,又有意压低或忽略奇火锅的品牌与技术。 虽然我们是国内一线的火锅连锁品牌,但到现在也没有多少固定资产,我的门店大多数是租的,有的只是锅碗瓢盆,桌椅板凳,一个门店净资产也不过三五十万,如果按照风投只拿净资产入股,就太亏了。

正因为做不到 情投意合 。每年虽然都有多家风投公司前来洽谈,终都无疾而终。而这样的斗法过程,不仅是奇火锅一家,德庄火锅总经理周宏也深有体会。从2004年起,已有十多家风险投资机构相继跟他接触。不过他都没有接受。对此,周宏解释,几乎所有风投公司都把回报放到位,而看重企业未来、帮助企业成长的风投少之又少。因此很多餐饮老板在面对资本大鳄时,都少了一分窃喜与焦躁,多了分淡定和从容。

扩张之后 重庆餐饮老板布局IPO

今年6月,上海和无锡先后有3家一尊皇牛开始停业进行装修,几个月之后这几家店不仅将以新装示人,而且名字也将变为重庆的小天鹅。不只是这几家店,在这两地还有6家 789时尚火锅料理店 也将更名为小天鹅,而这一切都只是何永智为冲击IPO走的其中一步棋。

何永智接受商报访问时表示,上市一直是她的梦想,她也一直在为小天鹅这个品牌的全球扩张进行努力。今年小天鹅连锁还会有一系列的大规模并购重组动作,目前正在和国内多个品牌火锅企业接触。一位分析人士指出,对于期望上市的连锁企业,首先需要满足的就是规模。目前,小天鹅在全国的火锅直营店已经达到110家。何永智表示,今年她的目标是在全国的直营店突破130家。

与何永智一样,上市也是重庆许多餐饮公司的梦想。余勇也表示,上市是他努力的目标。秦妈火锅餐饮公司董事长秦远红也称,目前有上市的想法,但现在还不具备条件。

纵深 下半年或掀餐饮业IPO高潮

证监会上周五公布的统计数据显示,目前有17家餐饮和食品行业正在排队IPO。 今年5月,随着中国证监会《关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引(试行)》的出台,因食品安全等问题被搁置了近一年的餐饮企业上市议程被重新提起。 一位业内人士表示,餐饮行业IPO的重启,以及洽洽食品、涪陵榨菜、好想你枣等企业上市,都吸引着风投进入大食品行业,预计今年下半年到明年上半年,中国餐饮企业或将出现融资和准备申请IPO的高潮。 (来源:重庆商报)

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