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营养早饭奶油南瓜面包的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:18:49

工  艺:烤口  味:奶香味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:15分钟

奶油南瓜面包的主料:高筋面粉200克、低筋面粉80克

奶油南瓜面包的辅料:白糖30克、黄油60克、食盐3克、牛奶70克、酵母4克、炼乳20克、葡萄干20克、玉米淀粉15克

奶油南瓜面包的做法:面包材料:高粉200克、低粉80克、南瓜泥120克、糖30克、盐3克、黄油40克、牛奶70克、酵母4克、白芝麻少量.

馅料材料:南瓜泥70克、黄油20克、炼乳20克、葡萄干20克、玉米淀粉15克.

1、把南瓜去皮切块,放微波炉高火档10分钟煮熟,取出用勺子碾成泥;

2、葡萄干用水泡开后滤水搽干,把所有馅料材料混合拌匀;

3、把除黄油外的所有材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩大后关机;

4、在温暖湿润处发酵至约2倍大;

5、将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

6、将面团擀开成圆形,包上馅料收口捏紧朝下放入烤盘;

7、在温暖湿润处进行发酵,约1小时发酵完成后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;

8、烤箱180度预热后,中层上下火15分钟便可.

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